Esta es la receta del bizcocho de los últimos talleres, espero que os guste!!
Ingredientes:
La medida es un vaso como de yogur.
-1 vaso de leche de soja.
-1 vaso de aceite, en este caso de oliva.
-un poco menos de 1 vaso de cacao, el que uso tiene algo de azúcar, no es puro.
-1vaso de almendras troceadas.
-1 vaso y medio de azúcar moreno o panela.
-3 vasos de harina.
-4 huevos .
-1sobre de levadura.
Poner a precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar los huevos, el azúcar(reservar un par de cucharadas), el cacao, el aceite y la leche. tiene que quedar bien batido.
Mezclar el el harina y la levadura en un cuenco aparte e incorporar a la mezcla anterior mezclando cuidadosamente.
Verter la mezcla en un molde aceitado, espolvorear con las dos cucharadas de azúcar moreno y la almendra troceada.
Meter al horno mas o menos 30 minutos a 180ºc. Para asegurarnos de que esta bien hecho introducir un palillo, si sale limpia ya esta!!!
Y ya solo nos queda acompañarlo de buena compañía.
BUEN PROVECHO!!!
